BROWNIES ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ



Πολυαγαπημένο γλυκό που έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα από μικρούς και μεγάλους!

Τα συγκεκριμένα brownies ονομάζονται και marble brownies, επειδή στο πάνω μέρος τους δημιουργείται κάτι σαν μαρμάρινο εφέ.
 

Υλικά για τη σοκολάτα:

185 γρ. σοκολάτα
3/4 ποτηριού καφέ ζάχαρη
40 γρ. βούτυρο μαλακό
2 αυγά
3/4 ποτηριού αλεύρι
3/4 ποτηριού ζάχαρη άχνη


Υλικά για την Κρέμα:

60 γρ. βούτυρο
1 κουταλάκι βανίλια
180 γρ. τυρί κρέμα
2 αυγά
3 κουταλιές αλεύρι
 

Εκτέλεση

Για τη σοκολάτα:

Στρώνουμε λαδόχαρτο σε μια ρηχή φόρμα διαστάσεων 25 χ 30cm και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά ή στο microwave σε συμβατό σκεύος.

Προσθέτουμε στη σοκολάτα το βούτυρο και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά για να ενωθεί καλά το μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα 2 αυγά, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, κρατώντας τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία.

Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ενωθεί καλά.
 

Για την κρέμα:


Κτυπούμε όλα τα υλικά της στο μπλέντερ.


Για να φτιάξουμε τα brownies, βάζουμε τα 2/3 του μείγματος σοκολάτας στο ταψί.

Από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και τέλος περιχύνουμε προσεκτικά με την υπόλοιπη σοκολάτα (το μείγμα σοκολάτας δεν είναι αρκετό για να καλύψει όλη την επιφάνεια της κρέμας, γι' αυτό και το βάζουμε με κουτάλι σκορπιστά πάνω από την κρέμα).

Ψήνουμε τα brownies για περίπου 30 λεπτά και αφού κρυώσουν, τα κόβουμε προσεκτικά σε τετραγωνάκια.
 

Άλλα άρθρα

comments powered by Disqus

[X] Κλείσιμο Παράθυρου

Για να βλέπετε πρώτοι τα νέα άρθρα κάνετε click στο Like button


0.04219